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ひしおソフトクリーム/2009.8.24

ひしおってご存知ですか?

醤油の「醤」→→「ひしお」です。

いわゆる発酵調味料のことですが、

横手市では、「発酵のまち」として、発酵文化の保存、発展にも力を入れていて、

「よこて発酵文化研究所」もあります。

日本酒や味噌、醤油、納豆、チーズなどなど。

で、道の駅十文字で、

ひしおソフトクリームなるものを発見。 

ひしおソフト

日本人は甘しょっぱいもの好きですよね〜。塩バニラやら塩キャラメルやらありますが、

とくに横手の方は納豆に砂糖を入れるときいて、

それはちょっと 顔 …とおもった店長です。

が、期間限定&「キャラメル味に近い」ということで食す。

ひしおソフト

ふぬぬ、なるほど、というかかなりキャラメル味…。

甘しょっぱさは、ふつうにおいしいです。

写真だとわかりづらいですが、色はかなりオフホワイト。

前に食べた醤油ソフトクリームよりは、さっぱりしてて好きですね顔

過去の店長日記はこちらやじるし

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