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味一番

横手焼きそばの王道をゆく、これぞ横手が誇る味


横手市、十文字道の駅の向かい、大きな看板がひときわ目立つこちらのお店。

味一番 味一番

いつも通る道なのでとても気になっていました〜。

お店を出してから37年。横手焼きそばと十文字中華そば一筋。

こちらの焼きそばは、「横手焼きそばの王道」といっても過言ではないぐらい、おいしいです。

味一番

いわゆる横手焼きそばの特徴、豚ひき肉&キャベツ、目玉焼き、福神漬、甘めの多汁ソースに茹で太麺、そして焼き加減のすべてがベストバランス。

甘めのソースはさっぱりしていて絶品!

後味がやさしいんです〜顔

やわらかな目玉焼きがからまると、多めのソースと太麺のよさがグッと引き立ちます。

横手焼きそばのおいしさを再確認。


味一番

店主さんはとっても気さくな方。シャツにネクタイにエプロン、夏はクールビズがユニフォーム。

「気分がいいときは、ちょっとサービスしちゃうかな。まあいつも気分はいいけどね(笑)」

コーヒー好きが高じて、本格珈琲もあります。店主さんがおいしいと思った喫茶店に、入れ方を教えてもらってメニューに取り入れたそう。こちらもコーヒー好きならたまらない、ブラックですいすい飲めちゃうおいしさです。

味一番 味一番

30年以上使いこまれた広い鉄板で、ちょっと大きめのフライ返しを使って焼く店主さんの動きはとても躍動的。

味一番 

鉄板の上を麺とソースがあっちへ行ったりこっちへ来たり、手さばきが豪快です〜フライがえし

県外からクチコミで来たり、リピーターも多いそうで、「遠くからこんな小さい店どうやって知ったんだろうと思うけど、ありがたいね。」と店主さん。今では年中無休で営業するほどに。

焼きそばには「お子様用」サイズもあります。中華そばと合わせて注文する方が多いんだそうです音符

なにか特別なことをしているわけではないのに、どうしておいしいんだろう…。

きっと見えない所で手間暇かけて作り上げた味なんだと思います。

清潔な店内や店主さんのもてなしに、心から「ごちそうさま!」と言いたくなるお店です



メニュー肉玉焼きそば¥470(お子様用¥390)/中華そば¥490/チャーシュー麺¥690/本格珈琲¥300/ソフトアイス¥290

つばくら食堂外観写真

店名味一番

営業時間秋田県横手市十文字町字梨木西上42-5
営業時間0182-42-1401
営業時間11:00〜19:30
定休日不定休

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