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ご当地B級グルメお取り寄せの横手やきそば秋田比内地鶏ラーメン稲庭うどん横手やきそば以外その他の麺米・昆布・その他焼きそばギフト


七兵衛

秘伝のオリジナルソースで、元祖の味を守る店

秋田の郷土料理きりたんぽ鍋比内地鶏のメニューでもおなじみの「七兵衛」さん。

地元出身の店主さんが作る横手やきそばは、まさに昭和中期の本場の味を再現している数少ないお店ですほし

七兵衛

横手やきそばを注文すると一緒にソースが添えられお好みで足せます。

洋食の調理師免許も持つ店主が作るソースは、ウスターソースをベースに仕込みは一日がかり。

数十種類の野菜やフルーツからとったエキスを混ぜ込んだ、コクと甘みのあるオリジナルソースなんです顔

目玉焼きには、県北からわざわざ取り寄せた比内地鶏の卵を使用してます目玉焼き

お店独自の「煮焼き」をすることで横手やきそば独特の風味、汁が多めのしっとり感を生かした仕上がりになってます〜ピンクフライがえし

七兵衛 七兵衛

その手さばきは、せわしくかき回す焼きそばのイメージとは異なり、

じっくりと焼き加減を見定めて、無駄のない手数で仕上げられていく…う〜んさすが職人さん

「汁が多めだから、付け合せには福神漬が合うんですよ。」

七兵衛 七兵衛

横手やきそばの歴史についても詳しい店主いわく、「昔はよく食べた味だけど、今それを再現できるお店は減ってきた。」とのこと。少し寂しいですね〜。

太めの麺にさらっとからむソースの食感は、当時を知るからこそ再現可能な味。

卵の黄身のまろやかさでさらにコクが増す。

何度でも味わいたくなる、深みのある一皿ですよ〜かえる


メニュー

横手やきそば¥600〜、ホルモンやきそば、牛モツやき  そば、キムチやきそば

(それぞれシングル・中・ダブル・トリプル・SS)

その他、日替ランチ、比内地鶏親子丼などもあり。

出端屋外観写真

店名七兵衛

営業時間013-0036秋田県横手市駅前町3-13
営業時間0182-32-5577
営業時間11:0014:3017:0024:00
定休日不定休

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