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横手やきそば二ッ星受賞!

iTQi授賞式の会場は、

ブリュッセル公園の中にあるこちらの瀟洒な建物。

例年になく今年は参加者がグッと増えているそう。

まだ始まって数年のiTQiですが、年々その知名度は上がってきているようです。

そもそも iTQi とは?

International Taste & Quality Institute (iTQi、国際味覚審査機構) は、

世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です。

プロのソムリエやシェフたちによる厳しい審査により、

一ッ星から最高三ッ星までの

Superior Taste Award (優秀味覚賞) で評価されます。

食品の質を、徹底した目隠し審査と確かな感覚を持つ一流シェフたちが判定。

ひとつの国際基準として、賞の評価もあがってきているのではないでしょうか。

各国から、そして日本からも多くの企業が参加。

その中で今回、林泉堂の横手焼きそば

二ッ星を獲得しました! 社長おめでとうございます!

審査員のシェフたちに表彰されます。

世界に認められた 横手やきそば 星

こうして多くの人に横手やきそばのおいしさを知ってもらえるのは、なかなかない機会です。

ついでに店長高橋も。

まるで子供です。卒業式じゃありませんよ…顔

授賞式後は、立食パーティー。

  

こちらでは普段接する機会の少ない、ほかの企業さんやお店さんとの交流がはかれます。

やはりみなさん、自分の商品については語りだしたら止まりません!社長もいつになく雄弁です!

店長高橋も、みなさんのお話を聞いて発奮★

次は絶対三ッ星とるぞ〜〜

と、式はなごやかに終了。

そしてホワイトナイトのブリュッセル…まだ明るい。。

その後お疲れ会ということで、市内でもおいしいと評判の日本料理店へ

  

その名も、サム〜〜ライ!

やきそばこそありませんでしたが、素敵な家庭料理を堪能しました。

そのうちベルギーに横手やきそば店とかどうかな?!

さていよいよ次は、モンドセレクションの授賞式です。

いざフランクフルトへかえる

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